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作者：邢青斌;许娟;曹薇;琚腊红;王竹;杨振宇;赵文华;张倩;
单位：中国疾病预防控制中心营养与健康所,国家卫生健康委公共营养与健康重点实验室;
摘要：目的 探讨中国儿童青少年的膳食纤维摄入现状。方法 利用2019—2021年中国0～18岁儿童营养与健康系统调查数据，对14个省28个农村及城市调查点的6116名儿童通过连续3天24小时膳食回顾法记录食物摄入量，并根据中国食物成分表计算膳食纤维摄入量。结果 6～17岁儿童的膳食纤维摄入量中位数为7.30 g/d,能量标化后的摄入量为3.41 g/1000 kcal;城市儿童的膳食纤维摄入量(3.66 g/1000 kcal)高于农村(3.21 g/1000 kcal)(P<0.05)。仅有8.68%的6～17岁儿童膳食纤维摄入达到推荐摄入量，其中9～11岁的城市男童达到推荐量的比例(16.46%)最高，而6～8岁的农村男童(5.41%)最低。结论 2019—2021年中国6～17岁儿童青少年的膳食纤维摄入量不足，尤其是农村地区和低年龄段的儿童。
关键词：儿童;;膳食纤维;;摄入量
基金资助：中国营养学会全民营养科研基金(No.CNS-NNSRG2022-181)
