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作者：娄新建;刘毅;张楠楠;苏兴梦;张群英;杨英魁;张生萍;赵国君;周学丽;王雷;杜雪燕;拜彬强;郝力壮;
单位：青海大学青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室;海北州农牧产品质量安全检验检测中心;青海省饲草料技术推广站;青海省草原总站;
摘要：试验旨在评价青海高寒地区不同品种和刈割期牧草的产草量及其体外发酵参数。试验以青海高寒地区常见的5种旱寒型禾本科牧草（星星草、老芒麦、中华羊茅、紫羊茅、披碱草）为研究对象，采用体外产气法评定5种旱寒型禾本科牧草的瘤胃发酵性能。结果表明，5种牧草乳熟期鲜草产量最高，抽穗期鲜干比最高。星星草、老芒麦、中华羊茅和披碱草全熟期的干草产量最高。老芒麦、紫羊茅在发酵12、24、36 h和披碱草在发酵36、48、72 h时抽穗期产气量最大，显著高于同品种其他刈割期（P<0.05）；星星草、老芒麦、紫羊茅抽穗期的氨态氮（NH_3-N）含量显著高于其他刈割期（P<0.05）。5种牧草抽穗期的总挥发性脂肪酸（TVFA）、乙酸（AA）、丙酸（PA）和丁酸（BA）含量显著高于其他刈割期（P<0.05）；同一时期不同牧草相比，抽穗期中华羊茅、灌浆期披碱草以及乳熟时紫羊茅TVFA、AA含量显著高于其他牧草（P<0.05）。星星草、老芒麦灌浆期的有机质消化率（OMD）最高，其余3种牧草抽穗期OMD最高。除披碱草在灌浆期干物质消化率（DMD）最高，其余4种牧草抽穗期DMD最高；抽穗期紫羊茅OMD和DMD最高，灌浆期老芒麦OMD和DMD最高，乳熟期星星草OMD和DMD最高。综上所述，5种旱寒型禾本科牧草抽穗期的鲜干比、产气量、NH3-N浓度、VFA、OMD和DMD均较高，该时期刈割能够为青藏高原畜种提供更高的饲用价值，且栽培紫羊茅饲用价值更高。
关键词：高寒地区;;旱寒型禾本科牧草;;产草量;;刈割期;;体外产气法
基金资助：国家重点研发子课题[2022YFD1302103、2024YFD13003053];; 青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室[重点实验室评估奖励项目:1-8];; 青海省“昆仑英才·乡村振兴人才”农业农村科技攻关人才项目;; 青海省“昆仑英才·高端创新创业人才”领军人才项目
