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作者：王欢;白长胜;尹珺伊;张军;刘秋瑾;田秋丰;王岩;江波涛;
单位：黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院;黑龙江省饲用中草药发酵工程技术研究中心;
摘要：研究以从新鲜驴粪中筛选出高产纤维素酶的枯草芽孢杆菌LV2为研究对象，优化其发酵产纤维素酶工艺。以单因素试验、响应面试验分析培养基营养成分（氮源、碳源、无机盐）和发酵条件（接种量、温度、时间、pH、转速）对纤维素酶活性的影响。结果显示，枯草芽孢杆菌LV2产纤维素酶的最佳发酵参数为：蔗糖54.4 g/L，酵母粉20.6 g/L，磷酸氢二钠5.2 g/L，接种量6%，培养温度37℃，培养时间24 h，发酵初始pH 7.0，转速200 r/min。在最佳发酵参数下，LV2经24 h发酵纤维素酶产量为59.19 U/mL，是优化前的3.08倍；枯草芽孢杆菌LV2在纤维素分泌和水解方面具有良好的应用前景。
关键词：枯草芽孢杆菌;;培养基优化;;发酵条件优化;;纤维素酶;;响应面法
基金资助：黑龙江省农业科学院科技创新跨越工程特色产业项目[CX23TS21];黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院自拟项目[ZNKT-202214、CNYGG-2024015]
