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作者：王心语;张国睿;赵永玉;胡希怡;杨燕;王慧;周振金;周世卿;韩成全;吕慎金;
单位：临沂大学农林科学学院;烟台市莱州文昌路畜牧兽医站;临沂市农业科学院;临沂大学附属动物医院;山东索圣农牧科技有限公司;
摘要：豆粕是我国动物饲料中的主要蛋白质来源，其原料大豆高度依赖进口且来源地较为集中，使豆粕价格极易因国际局势紧张和气候灾害而剧烈波动，对我国饲粮安全造成潜在威胁并影响饲料价格稳定。近年来，农业农村部为保障饲粮安全及应对豆粕价格大幅上涨的现状，提出通过“提效减量、开源替代”方案减少饲用豆粕使用量，促进养殖业健康持续发展，并初显成效。文章从低蛋白质饲粮配方精准优化、杂粮杂粕替代豆粕、动物性及微生物性蛋白质原料的开发、豆粕酵解加工等方面综述了近年来豆粕减量替代的现行方案，并进一步从因地制宜挖掘潜在蛋白质原料替代资源及依托科技创新开发，提效减量新技术等角度展望了豆粕减量替代的潜在途径，以期为我国饲用豆粕提效减量及构建多元化饲用蛋白质饲料资源替代方案和潜在的非常规蛋白质饲料资源的开发提供参考。
关键词：豆粕;;减量替代;;饲粮安全;;现行方案;;潜在途径
基金资助：山东省牧草、羊产业技术体系临沂综合试验站项目[SDAIT-23-9、SDAIT-10-14];; 2019年山东省教育厅青创人才引育计划项目[2019025];; 山东省自然基金项目[ZR2023QC095、ZR2020QC179]
