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作者：靳倩伶;拜彬强;张群英;杨英魁;张生萍;王雷;杜雪燕;赵国君;周学丽;刘书杰;郝力壮;
单位：青海大学青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室;青海省饲草料技术推广站;海北州农牧产品质量安全检验检测中心;青海省草原总站;
摘要：试验旨在系统地评价青海高寒地区混播牧草的蛋白质营养，筛选出适宜反刍动物补充蛋白质的混播牧草，以期为高效利用栽培牧草提供理论支撑。试验以2005-00蚕豆+燕麦、青海13号蚕豆+燕麦、华油杂62油菜+燕麦、饲油2号油菜+燕麦为试验材料，通过常规成分、康奈尔净碳水化合物与蛋白质体系（CNCPS）蛋白组分和体外培养指标的测定，比较4种混播的蛋白质营养品质。试验结果表明：豆科与禾本科的混播效果明显优于十字花科与禾本科的混播；2005-00蚕豆+燕麦的粗蛋白（CP）含量（10.31%）、不溶于缓冲液的蛋白质（SICP）含量（8.23%）、真蛋白（TCP）含量（8.59%）和可利用真蛋白（ATCP）含量（7.42%）均为最高，不可降解蛋白（C）的含量（1.17%）最低；饲油2号油菜+燕麦的可溶性粗蛋白（SCP）含量（3.86%）和快速降解蛋白（B_1）含量（2.45%）均显著高于其余混播牧草（P<0.05）；华油杂62油菜+燕麦的可利用粗蛋白（uCP）含量（10.52%）最高，且4种混播的差异不显著（P>0.05）;2005-00蚕豆+燕麦的异戊酸含量（0.43 mmol/L）、乙丙比（2.12）均为最高，但其丁酸含量（4.28 mmol/L）、戊酸含量最低（0.98 mmol/L）。综上所述，2005-00蚕豆+燕麦的蛋白质营养含量较高，能较好供给反刍动物蛋白质营养。
关键词：CNCPS;;uCP;;体外培养;;栽培牧草;;混播
基金资助：国家重点研发子课题[2022YFD1302103、2024YFD13003053];; 青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室[重点实验室评估奖励项目:1-8];; 青海省“昆仑英才·乡村振兴人才”农业农村科技攻关人才项目;; 青海省“昆仑英才·高端创新创业人才”领军人才项目
