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作者：刘君红;李垚;白苗苗;伏雨欣;周帅帅;刘红南;
单位：中国科学院亚热带农业生态研究所动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室农业农村部中南动物营养与饲料科学观测实验站;东北农业大学动物科学技术学院;
摘要：饲料桑是科研人员经过一系列的选育、杂交所培养出的品系，作为非常规饲料资源营养价值较高，具有抗干旱、耐严寒、耐贫瘠、抗风沙等特性，同时粗蛋白含量高，氨基酸种类齐全，并且还含有绿原酸、1-脱氧野尻霉素等生物活性物质，生态价值与经济价值都很高。文章综述了饲料桑的产量与分布、营养价值、抗营养因子及消除方法，并深入分析了饲料桑不同加工方式在动物生产上的应用研究，旨在促进非常规饲料资源的开发利用，以期为饲料桑的推广及在动物生产上的合理应用提供理论参考。
关键词：饲料桑;;营养价值;;抗营养因子;;动物生产;;应用
基金资助：国家“十四五”重点研发项目[2022YFD1300904];; 国家自然科学基金项目[32072749、32072741]
