来源：期刊VIP网 时间：
作者：吴白乙拉;玉宝;吴松艳;赵澈勒格日;任彤;曹雪;吴铁梅;刘硕;
单位：内蒙古民族大学动物科技学院;科尔沁左翼中旗敖包苏木综合保障和技术推广中心;奈曼旗动物疫病预防控制中心;通辽市农牧业发展中心;
摘要：试验旨在探究鼠李糖乳杆菌（Lactobacillus rhamnosus）和布氏乳杆菌（Lactobacillus buchneri）对燕麦青贮饲料品质的影响。将新鲜燕麦切割至2～3 cm后密封保存，达到青贮发酵条件，设置对照组（CK）和鼠李糖乳杆菌添加组（LR）和布氏乳杆菌添加组（LB），每组设置3个重复。分别在燕麦青贮发酵14 d和56 d后开封测定其发酵品质和营养成分。结果表明：添加鼠李糖乳杆菌和布氏乳杆菌后，燕麦青贮饲料中的乳酸(LA)和丙酸(PA)等有机酸、可溶性碳水化合物(WSC)含量和粗蛋白(CP)含量显著升高（P<0.05），酵母菌、大肠杆菌数量及酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)含量和氨态氮(NH_3-N)含量显著降低（P<0.05），其中LB组的PA和乙酸（AA）含量高于其他组，LR组的NH_3-N含量低于LB组。综上所述，添加鼠李糖乳杆菌和布氏乳杆菌改善了燕麦青贮饲料的发酵品质和营养成分。
关键词：青贮饲料;;燕麦;;发酵品质;;营养成分;;乳酸菌
基金资助：内蒙古自然基金项目[2024QN03072];; 内蒙古留学人员创新创业项目[2024LXCX005]
