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作者：郭瑞萍;张琦;陈焱;张兴国;张兴娟;础鲁;何孟莲;赵满达;
单位：山东畜牧兽医职业学院;阿拉善左旗农牧业综合行政执法大队;
摘要：试验为了筛选和培育优质的藏鸡肉用配套系，将藏鸡分别与罗斯308、艾维茵、科宝3个肉鸡品种进行杂交，对F1代的肉用性能指标进行测定并比较，饲喂粗蛋白水平16%的相同日粮条件下，筛选最佳杂交组合。选取F1代罗藏、艾藏、科藏和藏鸡4个品种的1日龄健康雏鸡各100只为研究对象，每组5个重复，每个重复20只（公母各半）。预试期15 d，正试期90 d。地面平养模式，自由采食和饮水。测定指标包括生长性能、屠宰性能和肉品质指标。结果表明：罗藏组鸡体重、胸宽、体斜长、胫围、成活率、平均日增重、平均日采食量、料重比均显著高于藏鸡组、科藏组和艾藏组（P<0.05）；罗藏组和科藏组屠宰率显著高于藏鸡组和艾藏组（P<0.05）；罗藏组和艾藏组肝重率显著高于科藏组（P<0.05）；科藏组pH 1显著高于罗藏组（P<0.05）；科藏组和艾藏组剪切力显著高于罗藏组和藏鸡组（P<0.05）；罗藏组和艾藏组肌肉色泽中的a*显著高于藏鸡组（P<0.05）。综上所述，日粮粗蛋白水平16%条件下，藏鸡与罗斯308的杂交组合在体重、体尺性状的生长发育、屠宰性能以及肉的品质方面均优于其他组合，适合向肉用型藏鸡方向进一步选种选育。
关键词：藏鸡;;杂交组合;;生长性能;;屠宰性能;;肉品质
基金资助：中央引导地方科技发展资金项目[YDZX2022137];; 西藏自治区自然科学基金项目[XZ202001ZR0002G];; 日喀则市科技计划项目[RKZ2021KJ14]
