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作者：郭志有;陈焱;郭瑞萍;张琦;李超;解红梅;
单位：山东畜牧兽医职业学院;潍坊市畜禽营养生理调控重点实验室;山东省饲料安全与高效利用工程技术研发中心;
摘要：为探究复合酶制剂对饲喂花生秧三花鹅生长性能、屠宰性能、养分表观消化率和肠道消化酶活性的影响，试验选用4周龄育成期三花鹅180只，随机分为3组（对照组、花生秧组和复合酶组），对照组饲粮纤维源使用苜蓿草粉与麸皮，花生秧组使用花生秧替换全部苜蓿草粉和部分麸皮，复合酶组是在花生秧组基础上添加0.05%的复合酶制剂，试验期42 d，分别于28、49、70日龄称重，计算生长性能，并于70日龄测定屠宰性能，收集70日龄饲料和鹅直肠内容物，测定养分表观消化率，收集肠道黏膜测定消化酶活性。结果表明：与对照组相比，花生秧组并未显著影响三花鹅的生长性能和屠宰性能（P>0.05），养分表观消化率和肠道消化酶活性均略降低，但差异不显著（P>0.05）；复合酶组三花鹅的生长性能和屠宰性能提高，但差异不显著（P>0.05）。花生秧组三花鹅干物质、粗蛋白、粗纤维、钙和磷表观消化率略降低，粗脂肪表观消化率略升高，但差异不显著（P>0.05）；复合酶组干物质、粗蛋白、粗纤维和磷的表观消化率显著增加（P<0.05），粗脂肪和钙的表观消化率有一定提升，但差异不显著（P>0.05）。复合酶组三花鹅腺胃蛋白酶及十二指肠淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶活性显著增加（P<0.05）。在育成期三花鹅饲粮中使用花生秧替换全部苜蓿草粉和部分麸皮并未负面影响三花鹅的生长性能和屠宰性能，在花生秧饲粮中添加复合酶能提高三花鹅肠道消化酶活性、增加养分表观消化率，对三花鹅生长性能和屠宰性能的提升有积极作用。
关键词：复合酶制剂;;花生秧;;三花鹅;;生长性能;;养分表观消化率;;肠道消化酶活性
基金资助：山东省家禽产业技术体系建设项目[SDAIT-11-05];; 潍坊市科技发展计划项目[2023GX044]
