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作者：徐红蕊;侯甲男;陈卓;黄明丽;邵冲;郭良兴;黄安群;赵金艳;哈斯通拉嘎;姚国佳;聂芙蓉;
单位：河南牧业经济学院;
摘要：试验旨在以辣椒秸秆代替日粮中的花生壳，研究辣椒秸秆对伊普吕肉兔生长性能、表观消化率、肠道形态结构和兔肉的影响。选择伊普吕肉兔60只，随机分为3组，对照组饲喂基础日粮，试验1组和试验2组分别添加5%和10%的辣椒秸秆。结果表明：试验1组肉兔3～4周平均日增重和平均日采食量显著高于试验2组（P<0.05）。试验1组和试验2组蛋白质、酸性洗涤纤维和磷的表观消化率显著高于对照组（P<0.05）。试验1组钙表观消化率显著高于试验2组（P<0.05）。试验1组和试验2组回肠、盲肠、空肠绒毛高度显著高于对照组（P<0.05），试验1组空肠隐窝深度显著高于对照组和试验2组（P<0.05），试验1组和试验2组回肠、盲肠隐窝密度显著高于对照组（P<0.05），试验1组回肠隐窝密度显著高于试验2组（P<0.05），试验2组回肠和空肠绒毛宽度显著高于试验1组和对照组（P<0.05）。试验1组和试验2组兔肉脂肪和蛋白质含量均高于对照组，其中试验2组显著高于对照组（P<0.05）。综上，辣椒秸秆增加了兔肉脂肪和蛋白质含量，改变了伊普吕肉兔回肠、空肠、盲肠的形态结构，提高了营养物质表观消化率；3～4周时，添加5%辣椒秸秆对伊普吕肉兔生长性能的改善效果较好。
关键词：辣椒秸秆;;兔肉;;表观消化率;;肠道形态;;生长性能
基金资助：河南省非常规饲料资源创新利用重点实验室项目[FCG-2023-3]
