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作者：陈越菲;韩腾飞;邹华兰;孙淼;黄燕华;周萌;董烨玮;游翠红;
单位：仲恺农业工程学院健康养殖创新研究院动物科技学院;
摘要：试验旨在探究饲料中添加海藻多糖对非常规蛋白源替代鱼粉引起的加州鲈肠、肝损伤的修复作用。选取600尾约27.57 g的加州鲈，随机分为5组，每组3个重复，每个重复40尾鱼。对照组（FM组）饲喂基础饲料，HFPN组使用水解羽毛粉替代基础饲料中鱼粉，HFP组使用水解羽毛粉替代基础饲料中鱼粉+0.1%海藻多糖，SEPN组使用大豆酶解蛋白替代基础饲料中鱼粉，SEP组使用大豆酶解蛋白替代基础饲料中鱼粉+0.1%海藻多糖，各组饲料保证等氮、等脂。试验期8 w。结果显示：与FM组相比，HFPN和SEPN组谷草转氨酶活性显著提高（P<0.05），肠道结构受损。与HFPN组相比，HFP组全鱼粗灰分和肌肉水分含量显著提高（P<0.05）;HFP组血清总胆固醇含量显著提高（P<0.05），谷草转氨酶活性显著降低（P<0.05）;HFP组的黏膜下层厚度显著降低（P<0.05）。与SEPN组相比，SEP组肌肉粗脂肪含量显著降低（P<0.05）;SEP组血清总胆固醇和白蛋白含量显著降低（P<0.05），甘油三酯含量和谷丙转氨酶活性显著提高（P<0.05）;SEP组的肌层厚度显著增加（P<0.05），肠褶皱数量显著降低（P<0.05）。研究表明，饲料中添加0.1%海藻多糖可以改善非常规蛋白饲料诱导的加州鲈肠肝损伤，改善鱼体营养成分。
关键词：加州鲈;;海藻多糖;;水解羽毛粉;;大豆酶解蛋白;;损伤修复
基金资助：广东省自然科学基金项目(项目编号:2020A1515011252);; 青岛海兴源生物科技有限公司科技服务项目(项目编号:D121222C8)
