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作者：张秀竹;王娟;宋新磊;邢伟刚;赵志军;徐绍华;曾光旭;金焰;刘帅;李勇;周桂莲;
单位：新希望六和股份有限公司,农业农村部饲料及畜禽产品质量安全控制重点实验室;山东新希望六和集团有限公司,青岛市动物饲料安全重点实验室;青岛新嘉生物技术有限公司;潍坊新希望六和饲料科技有限公司;
摘要：试验旨在探究青稞干酒糟及其可溶物（DDGS）营养价值对生长育肥猪生长性能的影响，为青稞DDGS在生长育肥猪日粮配方中的应用提供理论基础。测定青稞DDGS的概略养分，采用生长猪仿生消化方法测定青稞DDGS的酶水解物能值及体外能量消化率，并通过饲养试验，评价青稞DDGS对生长育肥猪生长性能的影响。选取869头体重（63.55±2.70）kg的杜×长×大三元杂交去势公猪，随机分为5组，分别添加0%（对照组）、3%、6%、9%和12%青稞DDGS，每组6个重复，每个重复28～29头猪。各组日粮消化能和氨基酸水平一致，试验期48 d。结果表明：青稞DDGS的酶水解物能值为9.10 MJ/kg，体外能量消化率为49.92%；日粮中添加3%～12%青稞DDGS对生长育肥猪生长性能影响不显著；随着青稞DDGS添加量的增加，配方成本逐渐降低，但不会显著影响增重成本。由此可见，青稞DDGS是一种极具潜力的、可替代玉米和豆粕的饲料原料，日粮中添加3%～12%青稞DDGS对生长育肥猪生长性能无不良影响，且以添加剂量9%时的增重成本最低。
关键词：青稞;DDGS;酶水解物能值;生长性能;猪
基金资助：国家重点研发计划（2022YFD13006005）;国家重点研发计划（2021YFD 1301005）; 鸢都产业领军人才项目（2022年度）
