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作者：李勇;来金良;吕尊周;吕孝国;韩青海;刘振林;杨庆磊;李鑫;刘宗强;燕磊;周桂莲;
单位：新希望六和股份有限公司,农业农村部饲料及畜禽产品质量安全控制重点实验室;山东新希望六和集团有限公司,青岛市动物饲料安全重点实验室;潍坊新希望六和饲料科技有限公司;
摘要：本试验旨在研究饲粮粗纤维水平对樱桃谷鸭生长性能、屠宰性能、肠道发育及菌群结构的影响。试验选择1日龄商品代樱桃谷鸭公母混合雏1 200只，随机分为3组，每组16个重复，每个重复25羽。饲粮粗纤维设为低（前期2.9%、后期3.6%）、中（前期4.2%、后期4.7%）、高（前期5.8%、后期5.5%）3个水平，试验期37 d。结果表明：饲粮粗纤维水平对试验全期樱桃谷鸭生长性能、屠宰性能均无显著影响；高纤维组腺胃重量、器官指数高于中纤维组（P<0.05），回肠重量、器官指数高于低纤维组（P<0.05）；各组肠道损伤评分指标之间均无显著差异；低纤维组Chao1指数和ACE指数高于高纤维组（P<0.05），各组β多样性指标之间无显著差异；各组肠道菌群相对丰度在门水平和属水平上均无显著差异，弯曲杆菌门（Campylobacterota）和脱铁杆菌门（Desulfobacterota）与回肠重量呈正相关（P<0.05），迷踪菌门（Elusimicrobiota）与腺胃重量、器官指数呈负相关（P<0.05），未鉴定瘤胃菌科（unclassified＿Ruminococcaceae）与回肠重量呈负相关性（P<0.01）。由此可见，饲粮粗纤维水平对樱桃谷鸭生长性能、屠宰性能无显著影响；高粗纤维水平饲粮可以促进胃肠道发育，显著降低盲肠微生物丰富度。本试验条件下，前、后期饲粮粗纤维水平分别为5.8%、5.5%时，樱桃谷鸭消化道发育效果最佳。
关键词：粗纤维;生长性能;屠宰性能;消化器官发育;肠道菌群;樱桃谷鸭
基金资助：国家重点研发计划（2022YFD13006005）; 山东省重点研发计划（TSCY20190108）;山东省重点研发计划（2021CXGC010805）; 鸢都产业领军人才项目（2022年度）
