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作者：卢俊言;王明亚;吴春会;李素霞;徐宏建;曹玉凤;李秋凤;
单位：河北农业大学动物科技学院;承德市畜牧工作站;
摘要：试验旨在采用体外产气法研究全混合饲粮（TMR）中补充不同水平的丁酸梭菌对产气量、发酵参数与养分消化率的影响，确定丁酸梭菌在肉牛饲粮中的适宜添加量。试验选用选择装有永久性瘘管的荷斯坦阉牛作为瘤胃液供体，以TMR为培养底物。对照组（CON组）只含有培养底物，丁酸梭菌试验组在培养底物的基础上添加浓度为2×10~8(CB1组)、 4×10~8(CB2组)、 6×10~8(CB3组)、 8×10~8(CB4组)、 10×10~8CFU/kg(CB5组)的丁酸梭菌，每个水平设6个重复。结果显示：发酵时间为2 h和4 h时，CB1组体外产气量显著低于其他组（P<0.05），发酵时间为12 h时，CB3组、CB2组、CB4组和CB5组体外产气量显著高于CON组和CB1组（P<0.05）。各试验组的pH值显著低于CON组（P<0.05），氨态氮（NH_3-N）含量显著高于CON组（P<0.05），且各试验组间无显著差异（P>0.05）。CB3组、CB4组和CB5组的乙酸、丙酸、总酸含量显著高于CON组（P<0.05）。CB1组、CB2组和CB3组异丁酸含量显著高于CON组（P<0.05）。各试验组干物质消化率（DMD）、中性洗涤纤维降解率（NDFD）均显著高于CON组（P<0.05）。CB2组酸性洗涤纤维降解率（ADFD）显著高于CON组（P<0.05）。研究表明，添加丁酸梭菌可以提高产气量、NH_3-N、乙酸、丙酸、总挥发酸含量以及DMD，丁酸梭菌的适宜添加量为6×10~8 CFU/kg。
关键词：荷斯坦阉牛;;丁酸梭菌;;产气量;;消化率
基金资助：（承德市）优质肉牛高效健康养殖关键技术（项目编号：202205B038）;; （承德市）优质肉牛产业化生产及智慧化管理技术集成与示范（项目编号：202202F019）
