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作者：赵敏霖;张萌;张浩;张丽娟;姜丰;余四娜;王莉兴;李清;
单位：云南农业大学动物科学技术学院云南省动物营养与饲料重点实验室;福贡县农业农村局;云南省畜牧总站;
摘要：目前，全球对食品安全问题和环境污染的关注日益增加，减少抗生素、激素和化学药品等有毒有害添加剂在畜禽饲料中的使用，开发绿色、安全、高效和低残留的添加剂，保障消费者身体健康，改善生态环境是当前畜牧业所关注的焦点。黄酮类化合物是植物的次级代谢物，广泛存在于植物的皮、根、茎、叶、果实和种子中，具有抗炎、抗氧化、降低氧化应激、保护肠黏膜、改善肠道菌群结构、促进生长和调节免疫等多种生物活性，能够提高动物生产性能和产品质量，有提升养殖经济效益的潜在开发价值。文章就黄酮类化合物的作用及其在畜禽养殖中的应用进行综述，并重点阐明黄酮类化合物在犊牛和成年牛生产中的应用研究进展，为其在不同生长阶段牛生产中的合理应用提供参考。
关键词：黄酮类化合物;;生长;;肠道健康;;牛
基金资助：乡村振兴科技专项-科技特派团（项目编号：202204BI090005）
