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作者：王豪俊;刘茵;王志武;
单位：山西农业大学动物科学学院;山西省农业科学院畜牧兽医研究所;
摘要：试验旨在研究复合益生菌对育肥湖羊生长性能、血清生化指标和屠宰性能的影响。选择84只体重相近的3月龄公湖羊，随机分为4组，每组3个重复，每个重复7只羊。对照组饲喂基础饲粮，试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组分别在基础饲粮中添加0.1%、0.2%和0.3%的复合益生菌（枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌和粪肠球菌等）。预试期15 d，正式试验期120 d。结果显示，试验Ⅲ组湖羊的平均日增重极显著高于对照组（P<0.01），料重比极显著低于对照组（P<0.01）。除试验Ⅲ组IgA含量极显著高于对照组（P<0.01）外，试验组湖羊的血清生化指标、血清免疫指标以及抗氧化指标与对照组无显著差异（P>0.05）。试验Ⅰ组、Ⅲ组羊肉pH值极显著低于其余组（P<0.01），试验Ⅲ组羊肉中脂肪、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量极显著高于其余组（P<0.01），宰前活重显著高于对照组（P<0.05）。研究表明，饲粮中添加复合益生菌能够改善湖羊的生长性能和肉品质，提高屠宰性能，且添加量为0.3%时饲喂效果较好。
关键词：复合益生菌;;湖羊;;生长性能;;血清生化;;免疫指标;;抗氧化指标;;屠宰性能
基金资助：山西省重点研发项目“肉用羊培育及杂交利用技术研究（项目编号：2022ZDYF114）”;; 特藏寒肉羊新品系培育及高效繁育技术（项目编号：2022ZDYF114-1）;; 山西省育种联合攻关项目“‘特藏寒羊’育种联合攻关（项目编号：YZGG-09）”;; 山西农业大学生物育种工程项目“特藏寒杂交肉用绵羊新品系培育（YZGC130）”;; 山西省专利转化专项计划项目“一个肉用绵羊新品系的培育方法在育种上的应用（项目编号：20231004）”;; 吕梁重点研发项目“肉羊杂交改良及羔羊育肥技术研究（项
