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作者：赵净颖;李丰耘;赵若含;柴倩;兰玉龄;贾俊静;豆腾飞;
单位：云南农业大学动物科学技术学院;云南省西双版纳州勐腊县畜牧兽医站;
摘要：家禽胃肠道是将摄入的饲料转化为机体维持生长和繁殖所需营养物质的重要系统。鸡的胃肠道中定植着种类丰富且数量繁多的微生物群，这些微生物群在宿主机体的健康和功能方面起着重要作用。饲用酶制剂是一类具有生物催化能力的蛋白质，具有高效、安全、无毒、无残留、绿色等优点，可调节饲料的理化性质，影响肠道组织结构，调节肠道内源酶活性和肠道菌群，从而改善家禽肠道健康以及生产性能。文章对鸡胃肠道组成和功能、肠道微生物分布以及酶制剂对鸡肠道健康的调控作用进行综述，以期为酶制剂对肠道健康调控的进一步研究提供参考。
关键词：鸡;;肠道健康;;肠道微生物;;酶制剂
基金资助：云南省基础研究计划项目（项目编号：202201AT070260）;; 云南省邱声祥专家工作站（项目编号：202005AF150039）;; 云南省畜禽健康养殖与品质安全创新团队（项目编号：2019HC011）;; 学生科技创新创业行动基金项目（项目编号：2023Y0354）
