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作者：张鑫;江幸;张康;胡倩倩;岳隆耀;任曼;李升和;
单位：安徽科技学院动物科学学院;北京巍微营养科技有限公司;
摘要：试验旨在探究皖西白鹅育肥阶段饲粮适宜的能量和蛋白水平。选用180只1日龄体重接近、健康的皖西白鹅，随机分为6组，每组5个重复，每个重复6只，采用2×3因子设计高代谢能（12.3 MJ/kg）、低代谢能（11.8 MJ/kg）以及高蛋白（16.3%）、中蛋白（15.3%）、低蛋白（14.3%） 6种不同能量和蛋白水平的饲粮。试验期63 d。结果显示：63日龄时D组（11.8 MJ/kg、16.3%）皖西白鹅日增重显著高于A组、C组、E组（P<0.05），料重比最低；D组肠道麦芽糖酶活性显著高于A组、B组、E组、F组（P<0.05）；胰蛋白酶活性排序为D组>F组>A组>C组>B组>E组。研究表明，育肥阶段皖西白鹅饲粮适宜的代谢能、蛋白水平分别为11.8 MJ/kg、16.3%。
关键词：皖西白鹅;;能量蛋白水平;;生长性能;;肠道酶活性;;血液指标
基金资助：国家自然科学基金资助项目（项目编号：31672502、31502137、31501968）;; 安徽省科技重大专项计划项目（项目编号：17030701004、201903a06020002）;; 安徽省高校学科（专业）拔尖人才学术资助项目（项目编号：gxbjZD2020080）;; 安徽省高校优秀科研创新团队（项目编号：2022AH010088）;; 安徽省高校优秀青年科研项目（项目编号：2022AH030146）;; 安徽省地方鹅种基因库;; 安徽省滁州市科技计划项目（项目编号：2022ZN0
