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作者：李小冬;于二汝;裴成江;尚以顺;陈才俊;洪莉平;
单位：贵州省农业科学院草业研究所;贵阳康养职业大学;
摘要：试验旨在研究饲粮中菌糠替代紫花苜蓿对贵州黑山羊母羊生产性能、抗氧化能力和瘤胃微生物区系的影响。选取18只体况相近的贵州黑山羊母羊，随机分为3组，每组6个重复，每个重复1只羊。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别以金针菇和海鲜菇菌糠等量替代基础饲粮中的紫花苜蓿，依次记为对照组（CK组）、金针菇组（JZG组）、海鲜菇组（HXG组）。预试期14 d，正式试验期60 d。结果显示，JZG组和HXG组血清中超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化酶（GSH-Px）活性和总抗氧化能力（T-AOC）均显著高于CK组（P<0.05），丙二醛（MDA）含量显著低于CK组（P<0.05）。JZG组和HXG组瘤胃液中乙酸（AA）含量显著低于CK组（P<0.05）。通过高通量测序分析发现，JZG组瘤胃微生物的物种多样性和丰度显著高于HXG组和CK组（P<0.05）。聚类分析发现：在门水平上，厚壁菌门和变形菌门相对丰度在CK组中较高，而拟杆菌门、疣微菌门、浮霉菌门和螺旋菌门相对丰度在JZG组和HXG组较高；在种和属水平上，奎因氏菌属、普雷沃氏菌属、溶糊精琥珀酸弧菌等相对丰度在CK组中较高，而毛螺科菌、理研菌科、支原体＿girerdii等相对丰度在JZG组和HXG组较高。研究表明，以金针菇和海鲜菇菌糠替代紫花苜蓿调制全混合日粮对贵州黑山羊母羊的育肥效果无不良影响，其中金针菇菌糠效果优于海鲜菇菌糠。
关键词：金针菇菌糠;;海鲜菇菌糠;;贵州黑山羊;;抗氧化能力;;瘤胃发酵参数;;瘤胃微生物区系
基金资助：贵州省科技支撑计划项目（项目编号：[2020]1Y080）;; 贵州省农业科学院高价值专利培育项目（项目编号：[2021] 04）;; 贵州省科研机构创新能力建设项目（项目编号：[2022] 004）
