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作者：李忠;杨凯;朱江;陈国武;柏美娟;王婧;谭碧娥;马晓康;
单位：湖南农业大学动物科学技术学院;湖南普菲克生物科技有限公司;
摘要：试验旨在研究发酵大米蛋白（FRP）、酶解鱼蛋白肽（EHFP）和鱼粉（FM）对生长猪消化能（DE）、代谢能（ME）和回肠末端氨基酸消化率的影响。试验1：选用24头健康的“杜×长×大”三元杂交去势公猪，平均体重（15.27±1.12） kg，随机分为对照组（基础饲粮）、FRP组（20%FRP）、EHFP组（20%EHFP）和FM组（20%FM），每组6个重复，每个重复1头猪，采用全收粪法测定其消化能、代谢能和总能的全肠道表观消化率。试验2：选用12头平均体重为（18.36±1.35） kg的装有T型瘘管的“杜×长×大”三元杂交去势公猪，采用4×2尤登方设计，随机分为对照组（无氮饲粮）、FRP组（25%FRP）、EHFP组（30%EHFP）和FM组（20%FM），每组3个重复，每个重复1头猪，采用指示剂法计算氨基酸在表观回肠末端的消化率（AID）在和标准回肠末端的消化率（SID）。结果显示：FPR组生长猪的DE、ME （饲喂基础）分别为19.28、17.64 MJ/kg,EHFP组生长猪的DE、ME （饲喂基础）分别为21.93、19.92 MJ/kg,FM组生长猪的DE、ME （饲喂基础）分别为15.12、13.48 MJ/kg。FRP组、EHFP组的氨基酸SID分别为73.06%～88.66%、87.98%～94.92%。FRP组、EHFP组的DE、ME均显著高于FM组（P<0.05）。除蛋氨酸、丙氨酸、天冬氨酸和脯氨酸外，EHFP组其他氨基酸的SID均显著高于FM组（P<0.05）;FRP组的蛋氨酸SID显著低于FM组（P<0.05），苏氨酸、脯氨酸和酪氨酸的SID显著低于FM组（P<0.05）。研究表明，根据有效能和氨基酸SID结果判断，FPR和EHFP可作为新型的优质蛋白饲料应用于猪生产中。
关键词：生长猪;;蛋白质原料;;消化能;;代谢能;;回肠末端氨基酸消化率
基金资助：云南省重大科技专项计划（项目编号：202202AE090032）;; 国家重点研发计划（项目编号：2021YFD1301005）
