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作者：刘燕;蒋明琴;
单位：河南农业职业学院;
摘要：试验旨在探究不同水平的酶解豆粕替代常规豆粕对断奶仔猪生长性能、营养物质表观消化率及免疫功能的影响。选择240头21日龄的仔猪随机分成4组，每组6个重复，每个重复10头仔猪。各组仔猪分别饲喂添加0、5%、10%和20%酶解豆粕的饲粮，预试期7 d，正式试验期28 d。结果显示，与对照组比，10%和20%酶解豆粕组仔猪的试验末重、平均日增重和总增重显著增加（P<0.05），料重比和腹泻率显著降低（P<0.05）。10%和20%酶解豆粕组干物质和有机质的表观消化率显著高于对照组（P<0.05）,5%、10%和20%酶解豆粕组组仔猪的粗蛋白和总能的表观消化率均显著高于对照组（P<0.05）。与对照组相比，10%和20%酶解豆粕组显著降低白细胞介素-1β、白细胞介素-6和肿瘤坏死因子-α水平（P<0.05），提高白细胞介素-10水平（P<0.05）;10%和20%酶解豆粕组显著增加血清中免疫球蛋白A、免疫球蛋白M的水平（P<0.05），降低D-乳酸、二胺氧化酶和内毒素水平（P<0.05）。结果表明，酶解豆粕可以提高仔猪的生长性能、免疫功能，促进机体对营养物质的消化吸收，降低腹泻率，改善肠道健康。根据试验结果及饲粮生产成本考虑，酶解豆粕替代10%的常规豆粕较为适宜。
关键词：酶解豆粕;;断奶仔猪;;生长性能;;免疫力;;营养物质表观消化率
基金资助：2024年度河南省科技攻关（项目编号：242102111025）;; 河南农业职业学院家畜生态养殖科研创新团队（项目编号：ZZ2405TD03）
