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作者：耿晓桐;花娇娇;白向茹;朱乃亮;陈琼;
单位：信阳农林学院;
摘要：试验通过响应面法优化地黄总黄酮的提取工艺，评价QH-1、金九两种质地黄菊花心、非菊花心、整体块根部位总黄酮含量及抗氧化能力。结果显示，地黄总黄酮的最佳提取工艺为液料比30 mL/g、乙醇体积分数50%、提取温度50℃、提取时间40 min，此时地黄总黄酮提取率为0.130 2%。两种质地黄总黄酮含量均表现为非菊花心>菊花心，QH-1地黄菊花心、非菊花心、整体块根清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基的IC50值分别为0.016、0.009、0.009 g/L，金九地黄菊花心、非菊花心、整体块根清除DPPH自由基的IC50值分别为0.006、0.009、0.010 g/L;QH-1地黄菊花心、非菊花心、整体块根的清除羟自由基的IC50值分别为0.054、0.035、0.047 g/L，金九地黄菊花心、非菊花心、整体块根清除羟自由基的IC50值分别为0.024、0.032、0.034 g/L。研究表明，地黄总黄酮的抗氧化活性较强，可以作为天然绿色抗氧化剂在动物生产中应用。
关键词：地黄;;总黄酮;;菊花心;;抗氧化活性
基金资助：河南省创新示范专项（项目编号：201111310900）;; 河南省科技攻关项目（项目编号：232102320294）;; 河南省自然科学基金面上项目（项目编号：232300420065）;; 信阳农林学院青年基金项目（项目编号：QN2022021）;信阳农林学院国家级科研项目培育基金项目（项目编号：pyjj20230101）
