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作者：刘从富;王瑞芳;齐景伟;安晓萍;王园;杨艳平;宋敏;
单位：内蒙古农业大学动物科学学院;内蒙古自治区草食家畜饲料工程技术研究中心;
摘要：试验旨在研究发酵麸皮多糖（FWBP）对胆固醇诱导的高脂斑马鱼脂肪代谢和抗氧化相关指标的影响。试验主要采用5 dpf野生型AB斑马鱼作为研究对象，先构建高脂斑马鱼模型，明确5%的高胆固醇饲料可以引起斑马鱼体内脂肪积累显著增加，在此基础上分别添加（0、0.25‰、0.50‰、0.75‰、1.00‰）的FWBP，研究FWBP是否可以改善胆固醇引起的脂肪代谢和抗氧化功能异常，每组5个重复，每个重复30尾仔鱼，试验期10 d。结果表明：与对照组相比，0.50‰FWBP组斑马鱼体内总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）和低密度脂蛋白（LDL）含量，以及谷草转氨酶（AST）、谷丙转氨酶（ALT）和谷氨酰转肽酶（GGT）活性均显著降低（P<0.05）;1.00‰FWBP组鱼体高密度脂蛋白（HDL）含量均显著降低（P<0.05）。与对照组相比，0.25‰FWBP组、0.50‰FWBP组、0.75‰FWBP组鱼体超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性均显著提高（P<0.05），各试验组的丙二醛（MDA）含量显著降低（P<0.05）。研究表明，FWBP可以有效降低摄入高脂饲料后斑马鱼体总脂肪和脂蛋白的含量，降低体内脂肪代谢相关酶活性和总胆红素（TBIL）的含量，提高抗氧化酶活性，降低MDA含量，缓解高脂引起的氧化应激，添加0.50‰时效果较好。
关键词：发酵麸皮多糖;;高脂模型;;斑马鱼;;脂肪代谢;;抗氧化
基金资助：内蒙古自治区高等学校科学研究项目（项目编号：NJZY21499）
