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作者：韩润雨;杨世发;殷斌;刘月月;黄中利;林树乾;李倩;付冠华;
单位：河北工程大学生命科学与食品工程学院;山东省农业科学院家禽研究所山东省畜禽绿色保健品创制工程实验室;山东德信生物科技有限公司;
摘要：五味子具有敛肺滋肾、生津收汗、保肝等功效，含有木脂素、多糖、挥发油、萜类等活性成分。五味子能够增强动物的免疫和抗氧化功能，提高动物的生长性能，改善畜产品品质，在动物生产中具有广泛的应用前景。目前，五味子在猪和鸡的生产中应用较为广泛。文章阐述了五味子主要活性成分的生物学功能和作用机制，综述了五味子在畜牧生产中应用的研究进展，为五味子在动物生产中的推广与利用提供参考。
关键词：五味子;;生物学功能;;畜牧生产
基金资助：山东省自然科学基金（项目编号：ZR2020QC197）;; 国家自然基金项目（项目编号：32002329）;; 山东省科技型中小企业创新能力提升项目（项目编号：2021TSGC1275、2021TSGC1271、2022TSGC1056）;; 济南市农业应用技术创新计划项目（项目编号：CX202102）;; 济南市自主创新团队项目（项目编号：2019GXRC025）
