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作者：王妮;车思艳;王悦;吴苗苗;
单位：湖南农业大学动物科学技术学院;
摘要：试验旨在研究鞣花酸对断奶应激仔猪回肠微生物功能和组成的调节作用，并进一步分析肠道微生物对断奶仔猪肠道营养物质吸收和代谢的影响。试验选取24头体重为（7.42±0.10） kg的21日龄断奶仔猪，通过在饲料中添加鞣花酸（ellagic acid,EA）和氨苄西林（ampicillin,AMP）处理仔猪21 d，并于第14天和第18天腹腔注射百草枯（paraquat,PQ）。试验仔猪分为4组（每组6头），PQ组（阴性对照组）饲喂基础饲粮，抗生素组（AMP+PQ，阳性对照组）饲喂基础饲粮中添加24.3 mg/kg体重（BW）的AMP,EA组（EA+PQ）饲喂基础饲粮中添加0.01%EA,EA+AMP组（EA+AMP+PQ）饲喂基础饲粮中添加0.01%EA和24.3 mg/kg BW的AMP。试验第14天和第18天，将百草枯粉末溶于0.9%无菌生理盐水溶液，最终剂量为4 mg/kg BW，进行腹腔注射。试验期28 d（适应期7 d）。结果显示，与PQ组相比，鞣花酸的干预显著增加了仔猪回肠微生物的β多样性，在科水平上，促进了乳杆菌科（Lactobacillaceae）的富集并抑制了链球菌科（Streptococcaceae）的扩增。转录组数据显示，饲料中添加鞣花酸的仔猪回肠中脂肪代谢相关的信号通路PPAR被显著激活，同时脂肪消化吸收，胆固醇和花生四烯酸的代谢相关途径的mRNA表达也显著增加。此外，Spearman分析揭示了在鞣花酸处理组中与脂肪吸收代谢相关的回肠微生物FCPU426、 SAR324＿clade. Marine的丰度增加，而与脂质代谢呈负相关的肠道微生物广古菌门（Euryarchaeota）的丰度降低。综合研究结果表明，饲料中添加鞣花酸能够调节应激状态下仔猪的肠道微生物结构，增加乳酸杆菌等有益菌和与脂质代谢相关微生物的富集。同时，鞣花酸还能够提高仔猪回肠组织中与脂肪代谢相关基因的表达，进而提高断奶仔猪对脂质的吸收和代谢。
关键词：鞣花酸;;断奶仔猪;;肠道微生物;;脂肪代谢;;应激
基金资助：云南省重大科技专项计划项目[202202AE090032]
