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作者：韩睿;张孟恩;徐超;张安国;黄晴雨;江喜春;刘光;王世琴;
单位：安徽科技学院动物营养调控与健康安徽省重点实验室;安徽省农业科学院畜牧兽医研究所;寿县楚淮牛羊养殖专业合作社;
摘要：试验旨在研究不同比例和发酵时间对毛豆壳、小麦秸秆混合青贮饲料的发酵品质及其营养价值的影响。试验以毛豆壳和小麦秸秆为原料，按鲜重比9.0∶1.0(A组)、8.5∶1.5(B组)、8.0∶2.0(C组)、7.5∶2.5(D组)混合青贮，分别在青贮0、30、60、90 d进行发酵品质的感官鉴定、p H、氨态氮（NH3-N）及营养成分分析。青贮0～30 d时，随着小麦秸秆比例的增加，混合青贮的干物质（DM）、酸性洗涤木质素（ADL）的含量呈现上升趋势，感官评价综合得分、粗蛋白（CP）的含量呈现降低趋势，混合青贮饲料的p H、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）的含量呈现先下降后升高的变化趋势。随着发酵时间的延长，感官评定综合得分、p H、DM、Ash呈现下降趋势，NDF、ADF、ADL呈先升高后下降趋势，CP含量呈先下降后升高趋势。B组混合青贮饲料的饲用价值优于A、C、D组。综上可知，毛豆壳和小麦秸秆混合青贮时，其适合的比例为8.5∶1.5，发酵时间为30 d较为适宜。
关键词：毛豆壳;;小麦秸秆;;混合青贮;;不同比例;;发酵时间
基金资助：淮南市寿县科技计划项目科技特派员专项[2023ST01];; 安徽省高等学校科学研究项目[2022AH051646];; 潘集区2023年度肉牛产业创新研发项目[AKPN2305];; 大学生创新创业省级项目[S202410879058]
