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作者：刘西萍;李洪涛;张法玲;赵旭;
单位：寿光市畜牧业发展中心;临沂布恩生物科技有限公司;山东隆科特酶制剂有限公司;临沂大学农林科学学院;
摘要：胍基乙酸是肌酸的前体物，转化为肌酸后，再与磷酸结合成为磷酸肌酸，能够增强细胞的能量供应。胍基乙酸具有促进肌肉生长、改善肌肉品质、节约精氨酸和刺激胰岛素释放等多种生物学作用，能够有效提高猪和鸡的生长性能。文章综述了胍基乙酸的物理特性、吸收和代谢、安全性、生物学作用，及在猪和鸡营养上的研究进展，以期为胍基乙酸在猪和鸡生产中进行科学、合理的应用提供理论和实践参考。
关键词：胍基乙酸;;生物学作用;;猪;;鸡;;应用
基金资助：临沂大学高层次人才科研启动项目[LYDX2019BS036];临沂大学委托科研项目[2021210114]
