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作者：陈群;张海亮;安松岩;吉虹锦;杜泽;杨若钰;李佳伟;马腾;俞英;王雅春;
单位：中国农业大学动物科学技术学院,农业农村部动物遗传育种与繁殖(家畜)重点实验室,畜禽育种国家工程实验室,畜禽生物育种全国重点实验室;牧同科技股份有限公司;
摘要：试验通过监测荷斯坦牛和娟姗牛反刍食团的咀嚼参数，探究了奶牛反刍食团咀嚼参数的群体特征、每食团咀嚼次数的影响因素及其与泌乳性能的关系。使用计数器和秒表测定了675头奶牛每反刍食团的咀嚼次数、咀嚼时间和食团间隔时间，并收集了测定月份试验牧场的生产性能测定（DHI）数据。利用固定模型分析了观察食团顺序、牧场、品种、胎次和泌乳阶段等效应对每食团咀嚼次数的影响，分析了食团咀嚼次数、牧场、品种、胎次及泌乳阶段对泌乳性能的影响。结果表明，泌乳期荷斯坦牛每食团的咀嚼次数为63.51次，咀嚼时间为53.89 s，食团间隔时间为3.85 s；泌乳期娟姗牛反刍食团咀嚼参数依次为54.39次、48.26 s、3.96 s。牛场、胎次、泌乳阶段、品种对每食团咀嚼次数有极显著影响，每食团咀嚼次数对日产奶量、乳蛋白率有极显著影响，对乳脂率、脂蛋比、体细胞评分无显著影响。本研究对荷斯坦牛和娟姗牛的反刍食团咀嚼行为进行了大群测定，并初步分析了其群体特征，研究结果有助于了解奶牛反刍和咀嚼的行为特征。
关键词：奶牛;;反刍行为;;咀嚼参数;;泌乳性能
基金资助：国家重点研发计划（2021YFD1200903）;; 国家现代农业产业技术体系（CARS-36）;; 长江学者和创新团队发展计划（IRT＿15R62）
