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作者：张孟恩;王典;李颖丽;王世琴;杜宏盛;
单位：内蒙古优然牧业有限责任公司;安徽科技学院动物营养调控与健康安徽省重点实验室;
摘要：醋糟是食醋生产过程中的副产品，近年来其作为饲料原料的潜在价值逐渐被认识和开发。越来越多的研究表明，醋糟作为一种有效的粗饲料替代品，可以提高动物生产性能，降低发病率，并具有改善肠道健康、增强免疫力等多种生物学功能。本文综述了醋糟的营养价值、生物学功能及其在家禽、单胃动物和反刍动物生产中的应用效果，旨在为醋糟在畜禽生产中的深入研究和应用推广提供参考。
关键词：醋糟;;生物学功能;;饲用价值;;应用
基金资助：“草原英才”高层次培养人才(134300600055);; 奶牛新型多元化蛋白饲料与精准营养调控技术创新研究与示范(134300600058)
