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作者：张洪伟;郎跃深;于滨;王一凡;徐洪峰;赵伍祥;郭建军;蒋桂娥;刘廷玉;毛森;
单位：承德市农林科学院;秦皇岛市青龙满族自治县职教中心;承德市双桥区农业农村局;河北省畜牧良种工作总站;
摘要：为探讨补饲酵母培养物对热应激期奶牛生理指标、泌乳性能、血清生化指标的影响，本试验选择泌乳日龄（80.37±5.76）d、胎次（2.71±1.09）、产奶量为（34.82±1.86）kg的荷斯坦奶牛75头，按照随机分组原则分成5组，每组15头奶牛，对照组和4个试验组奶牛每头、每日分别饲喂0、25、50、75、100 g酵母培养物，整个试验期试验牛只均处于热应激期。试验共65 d，其中预饲期5 d。结果表明：热应激期（1～30 d），与对照组相比，添加75、100 g酵母培养物对产奶量影响不显著，血清生化指标中超氧化物歧化酶（SOD）含量提高（P<0.05）。在31～60 d，与对照组相比，添加75 g酵母培养物组奶牛热舒适指数（IA指数）降低（P<0.05）；与对照组相比，添加75、100 g酵母培养物组动物环境评价指数（HTC指数）提高（P<0.05），奶牛生理指标中呼吸频率下降（P<0.05），乳中尿素氮含量降低（P<0.05），血清生化指标中总抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶（SOD）含量升高（P<0.05），尿素氮（BUN）、热休克蛋白70(HSP-70)、三碘甲状腺原氨酸（T_3）浓度下降（P<0.05）。在本试验条件下，通过添加酵母培养物对缓解奶牛热应激具有一定效果，以补饲酵母培养物75～100 g/d/头为宜。
关键词：奶牛;;热应激;;酵母培养物;;泌乳性能;;生化指标
基金资助：河北省三期农业产业技术体系奶牛产业创新团队(HBCT2023180205、HBCT2024230404、HBCT2024230405);; 承德市“围场御道口智慧、循环农牧业示范区建设”(202202 F016);; 河北省重点研发项目规模化奶牛场应激(冷、热)评价及环境调控技术研究与示范(19226632D)
