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作者：张启月;韩杰;古铃灵;李孝彤;李慧莹;肖念桐;罗正;王佳丽;黄世猛;史东辉;
单位：锦州医科大学畜牧兽医学院;阜新蒙古族自治县现代农业发展服务中心;建明(中国)科技有限公司;中国农业大学动物科学技术学院畜禽营养与饲养全国重点实验室;
摘要：本试验旨在探究复合酶制剂和枯草芽孢杆菌制剂对50周龄蛋鸡生产性能、蛋品质、养分表观代谢率、肠道菌群和免疫指标的影响。随机选择288只体况健康、产蛋率相近的50周龄京红1号商品代蛋鸡，随机分为4组，即对照（CON）组饲喂基础饲粮，En组、Ps组、En+Ps组分别在基础饲粮中添加200 mg/kg复合酶制剂、200 mg/kg枯草芽孢杆菌制剂、200 mg/kg复合酶制剂+200 mg/kg枯草芽孢杆菌制剂。每组6个重复，每个重复12只鸡。试验期3个月。结果显示：与CON组相比，枯草芽孢杆菌制剂和复合酶制剂单独或联合使用（En组、Ps组和En+Ps组）均提高了55～62周龄蛋鸡的产蛋率（P<0.05），提高了55～62周龄的饲料转化率（P<0.05）；与CON组相比，En+Ps组可改善59～62周龄蛋形指数（P<0.05），提高蛋壳厚度、哈夫单位和蛋白高度（P<0.05）；与CON组相比，En组、Ps组和En+Ps组提高了粗蛋白质、钙、磷和干物质的表观代谢率（P<0.05）,En+Ps组增加幅度最大；与CON组相比，En组和Ps组空肠中α-淀粉酶和胰蛋白酶活性增加（P<0.05）,En+Ps组α-淀粉酶和胰蛋白酶活性增加（P<0.05），而脂肪酶活性无显著差异；与CON组相比，En组、Ps组和En+Ps组空肠和盲肠双歧杆菌和乳酸菌数量增加（P<0.05），大肠杆菌和梭状芽孢杆菌数量降低（P<0.05）；与CON相比，En组提高了空肠和回肠组织分泌型免疫球蛋白A水平和回肠中白细胞介素-2水平（P<0.05）,Ps组提高了空肠和回肠分泌型免疫球蛋白A水平及空肠白细胞介素-2水平（P<0.05）,En+Ps组提高了空肠和回肠组织分泌型免疫球蛋白A和白细胞介素-2(P<0.05)；而各组间白细胞介素-6、白细胞介素-10、α肿瘤坏死因子和γ干扰素均差异不显著。本试验条件下，枯草芽孢杆菌制剂和复合酶制剂单独或联合使用均能显著改善蛋鸡生产性能、蛋品质、肠道菌群、免疫水平和消化酶活性，且联合使用效果更佳。
关键词：复合酶制剂;;枯草芽孢杆菌;;生产性能;;蛋品质;;蛋鸡
基金资助：辽宁省科学技术厅首批揭榜挂帅科技攻关项目(2021-JH1/10400033);; 锦州医科大学2024年大学生创新训练项目(X202410160075/202410160006);; 国家蛋鸡产业技术体系(CARS-40-K08)
