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作者：周扬;魏杨孟;周文静;曾厚均;彭彬;
单位：四川民族学院横断山区生态保护与特色产业培育高校重点实验室;四川民族学院生态与农学院;
摘要：试验旨在探究不同发酵时间对巨菌草及麦麸混合青贮饲料营养成分的影响。将巨菌草与麦麸按鲜重8∶2比例混合，设置4个处理组，分别发酵30(A组)、60(B组)、90(C组)和120 d(D组)，测定感官品质与营养成分。结果显示，与A组相比，B组、C组和D组干物质（DM）和粗蛋白（CP）含量显著降低（P<0.05），水分含量显著升高（P<0.05）;B组、C组和D组粗脂肪（EE）含量显著降低（P<0.05）,B组和D组粗纤维（CF）含量显著升高（P<0.05）；粗灰分（Ash）含量显著增加（P<0.05），中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）含量呈缓慢降解趋势。B组的pH值最低（4.56）,C组和D组氨态氮（NH_3-N）含量、氨态氮/总氮（NH_3-N/TN）比值显著高于其他组（P<0.05）。所有组的矿物质元素磷（P）、钙（Ca）和钠（Na）含量基本稳定。模糊数学隶属函数的综合评价显示，B组综合评分最高，青贮品质显著优于其他组。研究表明，巨菌草-麦麸混合发酵60 d时，青贮品质较高。
关键词：巨菌草;;麦麸;;混合青贮;;发酵时间;;营养成分
基金资助：国家民委高等教育教学改革研究项目（项目编号：23268）;; 甘孜州科技局农业农村领域重点研发项目（项目编号：23kjjh0006）;; 四川民族学院2023年度校级重点科研项目（项目编号：XYZB2301ZA）;; 四川民族学院横断山区生态保护与特色产业培育四川省高等学校重点实验室;四川民族学院生态学学科建设项目资助;; 甘孜州重点实验室
