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作者：苏适;董立强;迟彩霞;王斌;王广慧;
单位：绥化学院食品与制药工程学院;
摘要：刺五加是我国传统的药食两用药材，主要含有苷类、黄酮类、木脂素类、多糖类及多种微量元素，在临床上具有保护心脑血管系统、神经系统、免疫系统、抗肿瘤和抗氧化等药理作用。刺五加能够提高动物生长性能，增强免疫力和抗病能力。文章综述了刺五加的营养成分、药理作用及其在动物生产领域的应用现状，为科学的开发和利用刺五加资源提供参考。
关键词：刺五加;;营养成分;;药理活性;;畜牧;;饲料添加剂
基金资助：黑龙江省本科高校基本科研业务费项目（项目编号：YWF10236240125）;; 黑龙江省自然科学基金项目（项目编号：LH2023H055）
