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作者：杨晓菲;陈鲜鑫;雷毅;杨林旭;赵杨;张怀丹;
单位：乐山市农业科学研究院;西南科技大学生命科学与农林学院;乐山市市中区农业农村局;乐山市市中区动物疫病预防控制中心;
摘要：随着畜禽养殖规模化与集约化程度的不断提高，传统饲料体系存在的饲料利用率低等问题日益凸显。在此背景下，发酵饲料凭借绿色环保、营养价值高等优势，逐渐成为传统饲料的重要替代方案，在家禽生产领域受到广泛关注。研究表明，发酵饲料在促进家禽生长、优化肠道菌群、增强免疫功能及改善肉品质等方面表现出显著潜力。文章综述了发酵饲料的主要种类及其生物学功能，重点讨论了发酵饲料在家禽生产中的应用效果，为推动发酵饲料在家禽健康养殖中的科学应用提供参考。
关键词：发酵饲料;;家禽;;生长性能;;肠道健康;;肉蛋品质
基金资助：四川省科技计划项目(项目编号:2023YFN0020);; 乐山市科技计划项目(项目编号:23NZD011)
