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作者：李欣遥;靳倩伶;张群英;张生萍;王雷;赵国君;拜彬强;郝力壮;
单位：青海大学青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室;青海省饲草料技术推广站;海北州农牧产品质量安全检验检测中心;
摘要：试验旨在评价青藏高寒地区8种豆科人工牧草的饲用价值。以8种豆科人工牧草为研究对象，通过测定其常规营养养分、康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系（CNCPS）蛋白组分及体外发酵指标，筛选适宜青藏高寒地区种植的品种。结果显示，绿豆的粗蛋白（CP）含量显著高于其他牧草（P<0.05）；饲用豌豆的中性洗涤纤维（NDF）含量显著低于其他牧草（P<0.05）。在CNCPS蛋白组分中，饲用豌豆的非蛋白氮（NPN）含量显著高于其他牧草（P<0.05）；绿豆的中速降解蛋白（PB_2）含量最高，饲用豌豆次之。饲用豌豆的pH值显著低于其他牧草（P<0.05）；饲用豌豆的微生物蛋白（MCP）含量最高，绿豆次之。饲用豌豆的乙酸（AA）、丙酸（PA）和总挥发性脂肪酸（TVFA）含量均最高；黑豆的异戊酸（IVA）和戊酸（VA）含量均最高。研究表明，饲用豌豆和绿豆饲用价值较高，可以作为青藏高寒地区主要的豆科人工牧草。
关键词：豆科牧草;;营养成分;;康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系;;体外发酵
基金资助：国家重点研发计划子课题（项目编号：2024YFD13003053）;; 青海省自然科学基金杰出青年基金项目（项目编号：2024-ZJ-905）;; 青海省“昆仑英才·高端创新创业人才”拔尖、领军人才项目（项目编号：302108-k9924066、QHKLYCGDCXCY-2024-071）;; 青海省“昆仑英才·乡村振兴人才”农业农村科技攻关人才项目（项目编号：2023）;; 中科院西部之光A类项目（项目编号：1-7）;; 2025年青海大学两级财政科研实力提升项目-创新团队培育计划项目（项目编
