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作者：张苑;程玥;谢宗固;司红彬;
单位：广西大学动物科学技术学院广西畜禽繁育与疾病防控重点实验室;广西壮族自治区牧草工作站;
摘要：试验旨在优化扶芳藤黄酮提取工艺，研究其抗疲劳和抗氧化作用。试验以扶芳藤黄酮提取率为指标，对液料比、乙醇浓度、提取时间、超声功率等因素进行了单因素试验，在此基础上进行了响应面优化设计，考察了扶芳藤的抗疲劳效果。将50只小鼠随机分为空白对照组、阳性对照组（复方扶芳藤合剂）、疲劳模型组以及扶芳藤黄酮提取物低、高（200 mg/kg和400 mg/kg）剂量组，每组10只，进行小鼠抗疲劳试验。结果显示，扶芳藤黄酮最佳提取条件为液料比55 mL/g、乙醇浓度60%、提取时间73 min、超声功率175 W，在此条件下黄酮得率为5.94%，与预测值基本一致。扶芳藤黄酮能够有效延长小鼠负重游泳时间，降低血清中乳酸（LD）和尿素氮（BUN）含量，增加小鼠体内肝糖原和肌糖原水平，增强超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性，降低丙二醛（MDA）含量。研究表明，扶芳藤黄酮的抗疲劳和抗氧化效果较好，可作为缓解动物疲劳和氧化应激的饲料添加剂。
关键词：扶芳藤;;黄酮;;抗疲劳;;抗氧化
基金资助：中央引导地方专项[项目编号：桂科计字（2023）55号];; 国家自然科学基金联合基金（项目编号：U22A20523）;; 福喜乐科技专项（项目编号：20210003）;; 广西大学自科创新倍增计划（项目编号：2024BZPT020）
