来源：期刊VIP网 时间：
作者：杨伟;陈强文;程水源;丛欣;许锋;
单位：长江大学园艺园林学院;湖北国硒科技发展有限公司;恩施德源硒材料工程科技有限公司;武汉轻工大学国家富硒农产品加工技术研发专业中心;
摘要：随着我国畜禽业的快速发展，蛋白饲料需求激增，需重视新型饲料的开发利用。构树作为一种优质的木本饲料资源，具有产量高、分布广、环境适应性强、营养全面、蛋白质含量高等优点，目前已在全国许多省区推广应用。为了更充分地利用构树资源，对构树进行混合青贮可改善构树饲料的适口性和营养物质的利用率，改善了畜禽的生长性能，降低动物死淘率，改善肠道微环境，提高肉品质。文章总结了近年来构树营养价值评价及其作为畜禽饲料的各种加工方法的研究进展，并对构树在动物养殖中的应用进行了综合性论述，为构树资源的合理开发与利用提供参考。
关键词：构树;;饲料;;营养价值;;青贮发酵方法;;动物生产
基金资助：国家自然科学基金（项目编号：32371929）;; 湖北重点研发项目（项目编号：2023BBB065）;; 湖北省乡村振兴科技支撑项目（项目编号：2022BBA114）;; 中国博士后科学基金（项目编号：2024MD753913）
