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作者：李淑娟;琚腊红;张继国;杜文雯;于冬梅;郭齐雅;房红芸;许晓丽;成雪;公维一;魏潇琪;蔡姝雅;赵丽云;王惠君;丁钢强;
单位：中国疾病预防控制中心营养与健康所,国家卫生健康委公共营养与健康重点实验室;
摘要：目的 了解过去30多年来中国成年居民膳食镁摄入状况。方法 基于中国居民营养与健康状况调查/监测1982—2015年共5轮全国横断面调查的数据,选取具有个人基础信息和膳食调查数据的18岁及以上成年居民作为研究对象,研究共纳入276 438人,分析1982—2015年成年居民膳食镁摄入量和摄入不足率的变化趋势,分析不同性别、年龄段和城乡的差异,并进行趋势检验。结果 1982—2015年5轮调查/监测中,中国18岁及以上成年居民膳食镁摄入量中位数分别为382.52、372.55、298.17、249.52和230.82 mg/d,呈现显著下降趋势。1982—2015年中国成年居民膳食镁摄入不足率呈现显著上升趋势,1982—2015年5轮调查/监测的成年居民膳食镁不足率分别为18.78%、18.25%、38.27%、57.77%和66.75%。成年女性膳食镁不足率明显高于男性;年龄越大膳食镁摄入不足率越高,以75岁及以上老人摄入不足率为最高;城市居民膳食镁摄入不足率高于农村居民。结论 1982—2015年,中国成年居民膳食镁摄入量呈现显著下降趋势,膳食镁摄入不足率呈现显著的上升趋势,女性、年长者及城市居民膳食镁缺乏状况更需要关注。
关键词：镁摄入量;;膳食;;变迁;;成年居民
基金资助：国家重大公共卫生服务项目[中国居民营养与健康状况调查/监测(1982—2015年)];; 国家财政项目[公共卫生应急-营养健康与合理膳食行动(No.102393220020070000012)]
