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作者：宋自强;范志红;
单位：五克(广州)健康科技有限公司;中国农业大学食品科学与营养工程学院;
摘要：饮食干预策略的可持续实操是血糖管理的关键，而改变进食顺序已被证明可帮助改善血糖变异性，且应用简便，依从性强，易于接受，便于日常操作。已有有关进食顺序的中文综述大多探讨对餐后血糖、胰岛素的影响，鲜有从血糖变异性的角度出发，对各类食物进食顺序的影响分类论述。本文综述蔬菜、水果、谷薯类、蛋白质食物、饮品在不同进食顺序下稳定血糖波动的研究证据，讨论分析改变各类型食物进食顺序的控制血糖变异性可能机制，并探讨该策略在血糖管理中的应用潜力。
关键词：进食顺序;;血糖变异性;;血糖波动;;血糖管理
