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作者：赵兰馨;李冰妍;刘丽莎;刘世伟;崔生辉;徐建国;王学硕;杨保伟;马弋;胡豫杰;白莉;
单位：中国疾病预防控制中心传染病预防控制所,传染病溯源预警与智能决策全国重点实验室;国家食品安全风险评估中心;中国食品药品检定研究院;西北农林科技大学食品科学与工程学院;湖北省食品质量安全监督检验研究院;
摘要：目的 探讨我国果蔬灌溉水中沙门菌污染及分子流行病学特征。方法2022年6月至12月，从湖北省和陕西省采集果蔬灌溉水样品410份，参考美国食品和药物管理局细菌学分析手册进行沙门菌分离鉴定，采用微量肉汤稀释法测定菌株对9类17种抗生素药物敏感性，用全基因组测序技术预测血清型和耐药基因。结果 29份样品检出沙门菌，分别来自3份果蔬、25份灌溉水及1份土肥，总体检出率为7.07%。灌溉水检出率(22.32%)高于果蔬(1.46%)和土肥(1.08%),个体种植户检出率(13.01%)高于规模种植户(4.03%)。基于全基因组序列共鉴定出19种血清型，检出最多的血清型为汤卜逊(24.14%)。31.0%的菌株为耐药菌株，对复方新诺明、四环素和氨苄西林的耐药率最高，24.1%的菌株为多重耐药株，最高可对8类14种抗生素耐药。基于全基因组序列分析抗生素耐药基因，氨基糖苷类抗生素耐药基因携带率为100%,其他抗生素耐药基因的携带情况依次为叶酸代谢途径抑制剂类31.03%、磷霉素类27.59%、四环素类27.59%、酰胺醇类27.59%、喹诺酮类24.14%、β-内酰胺类20.69%、大环内酯类6.90%和利福霉类6.90%,30%以上菌株携带6种及以上抗生素耐药基因。结论 湖北省和陕西省果蔬、灌溉水和土肥均检出沙门菌，灌溉水中分离菌株血清型呈多样性且携带耐药基因种类较多。
关键词：水果;;蔬菜;;灌溉水;;沙门菌;;全基因组测序;;流行病学特征
基金资助：国家重点研发计划(No.2022YFF1100701)
