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作者：汪文清;丛玉艳;
单位：沈阳农业大学动物科学与医学学院;
摘要：细度是评价山羊绒品质的最重要指标，直接关系到山羊绒的纺织性能和销售价格。受饲养水平和环境条件等因素的影响，近年来我国山羊绒的平均直径呈现增粗趋势，严重影响绒山羊的经济价值和种用价值。山羊绒细度受营养调控。硫参与毛发角蛋白的合成，铜可影响褪黑激素的分泌和含硫氨基酸代谢，锌和锰可调节机体蛋白质合成，这些矿物质元素参与调控绒纤维细度；蛋白质提供绒毛合成所需的氨基酸，能量是山羊绒生长所需的主要能源，二者直接影响毛囊的生长和绒毛的形成；大豆黄酮与半胱胺通过调节神经内分泌系统，能有效改善山羊绒的细度。文章对矿物质元素、蛋白质、能量、大豆黄酮和半胱胺等营养因素对山羊绒细度的调控研究进展进行综述，以期为通过调节营养提升山羊绒细度提供理论基础和实践指导。
关键词：山羊绒;;细度;;矿物质元素;;蛋白质;;能量
基金资助：辽宁省教育厅2021年度科学研究经费项目[LJKZ0670];; 2022年沈阳市种业创新专项[22-318-2-07]
