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作者：韩庆功;崔艳红;郭会茹;贺永惠;
单位：河南科技学院动物科技学院;
摘要：壳寡糖是一种天然的碱性生物高分子多糖，具有抗菌消炎、抗氧化、改善肠道菌群结构、调节免疫等生物活性。不同分子质量、不同聚合度和不同脱乙酰度的壳寡糖生物活性存在明显差异，但当前使用的壳寡糖多是混合寡糖，且在动物生产中的研究主要聚焦在对动物生长性能和免疫功能的影响上，对其发挥生物活性的细胞和分子机制等还了解不够，因此有待进一步改进壳寡糖的制备方法，从动物肠道健康的角度开展系统的理论研究。文章从壳寡糖的生物活性和在养殖业中的应用等方面重点进行总结和分析，以期为壳寡糖在养殖业中的应用提供参考依据。
关键词：壳寡糖;;生物活性;;养殖业;;猪;;家禽;;水产
基金资助：河南省科技攻关项目[212102110170;242102111004]
