来源：期刊VIP网 时间：
作者：胡运海;张琳玉;麦金辉;张路;米霄玉;曾建国;谢红旗;
单位：湖南农业大学动物医学院中兽药湖南省重点实验室;
摘要：研究旨在探究饲粮中添加黄精属植物（黄精、玉竹）须根对白羽肉鸡（AA）的生长性能、屠宰性能、肉品质、免疫器官指数、血清生化指标和脏器抗氧化能力的影响，试验选取健康状况良好、体重相近的1日龄AA肉鸡90羽，随机分为3组（每组5个重复，每个重复6羽），对照组饲喂基础饲粮，试验组分别添加3.8%的黄精、玉竹须根粉，试验期42 d。结果表明：(1)添加3.8%的黄精、玉竹须根粉对肉鸡的生长性能无显著影响（P>0.05）；(2)添加3.8%的黄精、玉竹须根粉能显著增加肉鸡的屠宰性能及鸡肉的嫩度和保水能力（P<0.05）；(3)添加3.8%的黄精、玉竹须根粉能显著增加肉鸡血清和肝脏中超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）等抗氧化酶的活性（P<0.05），从而增强机体的抗氧化能力。综上所述，饲粮中添加3.8%的黄精、玉竹须根粉能一定程度提升肉鸡的肌肉品质，改善血清和肝脏的抗氧化能力，从而促进机体健康状况。
关键词：黄精须根;;玉竹须根;;白羽肉鸡;;生产性能;;免疫
基金资助：湖南省现代农业产业技术体系建设专项[湘财农指(2022)67号];; 现代农业产业技术体系建设专项资金[CARS-21]
