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作者：张健雄;辛嘉英;崔添玉;谢金辉;孙立瑞;李越;贺姣;徐景懿;
单位：哈尔滨商业大学黑龙江省食品科学与工程重点实验室;中国科学院兰州物理化学研究所羰基合成与选择氧化国家重点实验室;哈尔滨商业大学旅游烹饪学院;
摘要：蓝细菌是一类光合微生物，因其独特的生物固氮能力而备受关注。文章综述了蓝细菌生物固氮的机理，包括固氮酶的作用及其在异形胞中的保护机制。同时，探讨了蓝细菌在饲料工业中的应用，重点分析了其作为动物饲料添加的潜力和对畜禽生长性能的积极影响。尽管蓝细菌的应用前景广阔，但也面临规模化生产和环境适应性的挑战。文章旨在为蓝细菌在可持续饲料产业中的研究和应用提供科学依据，并指出未来研究的方向。
关键词：蓝细菌;;生物固氮;;固氮酶;;动物饲料;;发酵技术
基金资助：2023年市科技计划项目[2023ZCZJCG001]
