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饲料工业2025年第14期:胍基乙酸对育肥猪生长性能、屠宰性能、抗氧化能力、肉品质和脂肪酸含量的影响

来源:期刊VIP网 时间:


作者:李贞明;杨攀;马现永;容庭;刘志昌;田志梅;邓盾;余苗;

单位:广东省农业科学院动物科学研究所猪禽种业全国重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东省畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心;清远市龙发种猪有限公司;

摘要:试验旨在研究日粮中添加胍基乙酸(guanidineacetic acid,GAA)对育肥猪生长性能、屠宰性能、抗氧化能力、肉品质和脂肪酸含量的影响。选取48头初始体重为(67.63±1.66) kg的健康“杜×长×大”三元杂交母猪,随机分为4组,每组6个重复,每个重复2头猪。对照组饲喂基础日粮,试验组(GAA1、GAA2、GAA3组)分别在基础日粮中添加0.1%3种不同来源的GAA,试验期26 d。结果表明:(1)与对照组、GAA1组和GAA3组相比,GAA2组育肥猪的末重显著提高(P<0.05),平均日增重有显著提高的趋势(0.05

关键词:胍基乙酸;;育肥猪;;生长性能;;抗氧化能力;;肉品质;;脂肪酸

基金资助:广东省乡村振兴战略专项[2023KJ465、2023TS-3];; 清远市创新创业科研团队项目[2018002];; 猪禽种业全国重点实验室项目[2023QZ-NK09、ZQQZ-03];; 科技创新战略专项(高水平农科院建设)[R2023PY-JX015、R2020YJ-YB2002]