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作者：谭彤彤;李登来;席贝;张明煊;王嘉靖;朱瑞;吴莉芳;
单位：吉林农业大学动物科学技术学院;动物生产及产品质量安全教育部重点实验室;吉林省动物营养与饲料科学重点实验室;
摘要：随着水产养殖业的发展及全球渔业资源的衰退，鱼粉供不应求，价格逐年攀升。因此，寻求替代鱼粉的新型非粮蛋白源，降低饲料中的鱼粉含量，已成为促进水产养殖业可持续发展的重要途径。小球藻（Chlorella vulgaris）是一种球形单细胞绿藻，是最早实现商业化生产的微藻，其含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等。小球藻粉作为一种优质的新型非粮单细胞藻类蛋白源，在水产饲料中得到广泛应用。文章在查阅国内外相关文献报道基础上，概述了小球藻粉的营养特性及作为非粮新型蛋白源对水产养殖动物生长性能、消化代谢、免疫功能等方面的影响，旨在为合理开发利用新型非粮蛋白源，优化饲料配方，节约鱼粉蛋白，以期为降低饲料成本提供理论依据。
关键词：新型非粮蛋白源;;小球藻粉;;水产养殖动物;;替代蛋白源;;营养特性
基金资助：吉林省科技厅重点研发项目[20240303084NC]
