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作者：陈集成;王小玲;黄秀芸;潘艳;
单位：广西农业职业技术大学;广西建设职业技术学院;
摘要：试验旨在探讨添加沙棘多糖制备辣木叶与甘蔗尾叶混合青贮饲料对肉牛生长性能及免疫功能的影响。试验先筛选甘蔗尾叶与辣木叶混贮饲料的最佳比例，并以最佳比例的混贮饲料进行后续动物试验。选择75头健康状况良好、体重相近的西门塔尔牛，随机分成5组，每组3个重复，每个重复5头牛。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别以最佳比例的混贮饲料替代基础饲粮中20%、40%、60%和80%的全株玉米青贮。预试期10 d，正式试验期90 d。结果显示：E组（60%辣木叶+40%甘蔗尾叶+2%沙棘多糖+5%植物乳杆菌）的粗蛋白（CP）和粗脂肪（EE）含量显著高于其他组（P<0.05），中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）含量显著低于其他组（P<0.05），乳酸、乙酸、丙酸、丁酸含量显著高于对照组（P<0.05）。40%组肉牛平均日采食量、平均日增重显著高于对照组（P<0.05），料重比显著低于其他组（P<0.05）。40%组、60%组肉牛血清葡萄糖（GLU）、总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）含量显著高于对照组（P<0.05）,40%组肉牛血清甘油三酯（TG）含量显著高于对照组（P<0.05）。40%组肉牛血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)、白细胞介素-2(IL-2)、白细胞介素-6(IL-6)的含量均显著高于对照组（P<0.05）,20%组、60%组肉牛血清IgG含量显著高于对照组（P<0.05）。研究表明，采用沙棘多糖联合益生菌制作的辣木叶与甘蔗尾叶混贮饲料替代40%全株玉米青贮饲料有助于改善肉牛的生长性能，增强肉牛的免疫功能。
关键词：辣木叶;;甘蔗尾叶;;沙棘多糖;;植物乳杆菌;;肉牛;;生长性能;;免疫功能
基金资助：国家现代农业产业体系广西牛羊产业创新团队建设项目(项目编号:nycytxgxcxtd-2021-09);; 广西重点研发计划(项目编号:桂农科AB241484045);; 广西农业科技自筹经费项目(项目编号:z2023084)
