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作者：姜浩;王园;王文文;安晓萍;
单位：内蒙古农业大学动物科学学院;智慧畜牧自治区高等学校重点实验室内蒙古自治区高校智慧畜牧集成攻关大平台内蒙古自治区草食家畜饲料技术研究中心国家乳业技术创新中心奶牛繁育与养殖技术研究中心;
摘要：胡枝子是一种多年生豆科灌木，广泛分布于我国多个省区，具有耐旱、耐贫瘠等特性。胡枝子营养成分丰富，粗蛋白含量显著高于禾本科牧草，并富含黄酮类、甾醇类、木脂素苷、酚酸类、紫檀素类等多种生物活性物质，具有抗氧化、抗炎、抗菌和抗病毒等功效。胡枝子可作为优质粗饲料或功能性添加剂，可以提高反刍动物瘤胃降解率，改善单胃动物的生长性能，增强机体抗氧化和免疫功能。近年来，关于胡枝子的活性物质成分和生物活性的研究越来越深入。文章综述了胡枝子的营养特性、生物活性及其在畜牧生产中的应用，以期为胡枝子资源的综合利用提供参考。
关键词：胡枝子;;营养特性;;生物活性;;畜牧生产
基金资助：内蒙古自治区科技重大专项课题(项目编号:2021ZD0024-4、2021ZD0023-3);; 内蒙古自治区教育厅一流学科科研专项项目(项目编号:YLXKZX-NND-007)
