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作者：周小玲;许隽;曾艳;朱华珺;吴胜莲;邵晨霞;程刚毅;舒燕;
单位：湖南省微生物研究所;岳麓山实验室;
摘要：试验旨在探究发酵玉屏风散对产蛋高峰期罗曼蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血清生化指标和抗氧化指标的影响。将320只产蛋率相近的健康370日龄罗曼蛋鸡随机分为4组，每组8个重复，每个重复10只鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加0.25%、0.50%和0.75%的发酵玉屏风散，预试期7 d，正式试验期60 d。结果显示，与对照组相比，在罗曼鸡饲粮中添加0.25%、0.50%和0.75%的发酵玉屏风散显著提高了产蛋率、平均蛋重、平均日产蛋重、蛋白高度、哈氏单位和蛋黄颜色（P<0.05），显著降低了平均日采食量、料蛋比、血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶和乳酸脱氢酶活性以及尿酸含量（P<0.05）。添加0.5%发酵玉屏风散显著提高了蛋壳强度（P<0.05），添加0.50%和0.75%的发酵玉屏风散显著降低了血清葡萄糖的含量（P<0.05）。添加0.25%、0.50%和0.75%的发酵玉屏风散显著提高了血清和肝脏中超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶的活性及总抗氧化能力（P<0.05），显著降低了血清和肝脏的丙二醛含量（P<0.05）。研究表明，在产蛋高峰期罗曼鸡饲粮中添加发酵玉屏风散，可以改善生产性能和蛋品质，增强肝肾功能和抗氧化能力。在综合考虑添加成本与效益的前提下，推荐添加0.25%的发酵玉屏风散。
关键词：发酵玉屏风散;;产蛋高峰期;;蛋品质;;抗氧化;;蛋鸡
基金资助：中央引导地方科技发展资金(项目编号：2025ZYQ060);; 湖南省科技创新计划(项目编号：2024RC81-67);; 邵阳市科技重大专项(项目编号：2024GZ1004)
