来源：期刊VIP网 时间：
作者：柏雨;鲁雪莉;王萌;孙海栓;王文良;孟晨;李义强;徐宗昌;
单位：国家盐碱地综合利用技术创新中心;青岛农业大学农学院;中国农业科学院烟草研究所海洋农业研究中心;青岛市滨海盐碱地资源挖掘与生物育种重点实验室;山东汇邦渤海农业开发有限公司;山东省种子管理总站;
摘要：试验旨在评估盐碱地传统农田杂草的饲用潜力，为低成本饲草开发及盐碱地资源化利用提供参考。试验选取黄河三角洲盐碱地典型杂草牛筋草、马唐、狼尾草、稗草和银青菜为研究对象，测定其营养成分（粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、灰分、蛋白酶抑制剂、凝集素和植酸）、矿物质（Na、K、Mg、P、Ca）及重金属（Pb、Cd、As、Hg）含量，采用模糊隶属函数法综合评价其饲用价值。结果显示：5种杂草的粗蛋白含量为11.34%～17.35%，粗脂肪含量为0.80%～3.29%，粗纤维含量为25.86%～30.81%，蛋白酶抑制剂和凝集素含量分别为4.00～6.12 ng/g和4.01～6.33 ng/g。5种杂草的矿物质含量丰富，重金属含量符合《饲料卫生标准》（GB 13078—2017），均达到优质饲草标准。银青菜、狼尾草的粗蛋白和粗脂肪含量显著高于其他杂草（P<0.05），稗草的相对饲喂价值显著高于银青菜和狼尾草（P<0.05），隶属函数均值排序为银青菜>稗草>狼尾草>牛筋草>马唐。研究表明，在黄河三角洲盐碱地典型杂草资源中，银青菜、稗草和狼尾草的营养价值较高，具有替代传统饲草的潜力。
关键词：盐碱地;;农田杂草;;饲用价值;;营养指标;;重金属风险
基金资助：山东省重点研发计划（项目编号：2024SFGC0404）;; 中国农业科学院科技创新工程重大任务盐碱地分区改良和综合利用技术集成示范（项目编号：CAAS-ZDRW202407）;; 国家重点研发青年科学家项目（项目编号：2023YFD1901900）;; 国家重点研发部省联动项目（项目编号：2023YFD2001400）
